heute möchte ich euch mal eines meiner Lieblingserichte zeigen. Gericht/Gerichte??! Ich weiß nicht ob man das so nennen kann.. Und zwar geht es um die Guacamole, die mit der Avocado gemacht wird. Ich habe das Gefühl das momentan so eine Art "Avocado Hype" herrscht, denn überall, wirklich überall ließt & hört man momentan davon. Meine Guacamole mache ich mit dem simpelsten Zutaten & Sie schmeckt wirklich mega lecker vor allem zu Fleisch, als Brotaufstrich usw. Ich liebe es besonders einfach mit einem Stück Baguette in die Guacamole zu dippen! Yummy :)
Alles was Ihr dafür braucht um euch eine einfache Guacamole schnell selbst zu machen:
- 1 Avocado (Essreif: Das erkennt Ihr daran das ihr Sie etwas drücken könnt.)Die Avocado sollte allerdings nicht zu weich sein, da diese innen sonst schon Braun/ nicht mehr so frisch um es mal nett zu formulieren, sein kann.
- Creme Fraicé (Ich benutze immer die Light Version & davon ca. die Hälfte)
- Salz & Pfeffer (Einfach nach Belieben würzen & abschmecken!)
- Knoblauch (Das ist wirklich das wichtigste an der Guacamole!!)
Ich persönlich liebe ja Knoblauch und benutze deshalb immer etwas mehr davon, so in etwas 2-3 Knoblauch-Zehen. Natürlich könnt Ihr aber auch weniger benutzen! Falls Ihr Angst habt, danach oder am nächsten Tag extrem nach Knoblauch zu riechen, hier ein kleiner Tipp: Einfach ein Glas Milch trinken! :)
Schritt 1:
Im ersten Schritt, schält Ihr eure Avocado & halbiert Sie! Achtung, in der Mitte ist ein Kern, den Ihr entfernen müsst, der lässt sich zum Glück aber auch leicht herausnehmen :) Dann die 2 Hälften jeweils nochmal halbieren & zerdrücken. Ich habe es wie Ihr auf dem Bild sehen könnt mit einem Art "Sieblöffel" ich habe wirklich keine Ahnung wie man das nennt, zerdrückt. Life-Hack: Falls es euch nicht stört, das es nicht ganz so "püriert" ist und es schnell gehen muss, lässt sich die Avocado auch super mit der Gabel zerdrücken! |
| zerstampfte Avocado noch ungewürzt & ohne creme Fraicé |
Schritt 2:
Die zerdrückte Avocado einfach in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen (je nachdem wie gewürzt Ihr es mögt) & soviel Creme Fraicé dazugeben wie Ihr Lust habt. Wenn Ihr es cremiger mögt, würde ich euch empfehlen weniger davon dazu zu geben :) Anschließend noch soviel Knoblauch wie gewollt mit der Knoblauch-Presse dazugeben.Schritt 3:
Umrühren & im Kühlschrank ziehen lassen. Je länger Ihr sie ziehen lasst, desto besser schmeckt Sie! Allerdings solltet Ihr sie innerhalb der nächsten paar Stunden aufgegessen haben, denn die Guacamole wird schnell braun! :( Also am Besten immer wenn Ihr Bock drauf habt, machen & schnell auffuttern :PSo meine Lieben, wie Ihr lesen/sehen könnt geht das ganze wirklich super super schnell & schmeckt vor allem auch richtig lecker! Falls Ihr mehr einfache & lecker Snack-Ideen von mir mal wieder hier lesen möchtet, einfach ein kurzes Feedback in die Kommentare schreiben & ich überlege mir mal wieder was. Ich wünsche euch noch einen schönen Sonntag-Abend! :)
